Vinho Dona Paula Estate Pinot Noir 750 ml

Produzido com uvas da Finca Alluvia, localizada a 1.350 msnm. no distrito de Gualtallary, em Tupungato, Vale de Uco.

As vides de Pinot Noir da Finca Alluvia estão plantadas em solo arenoso na superfície e com pedras aluviais e calcárias no subsolo.

O clima no Vale de Uco apresenta dias quentes e noites frescas, com uma amplitude térmica de 13°C.

O Estate Pinot Noir reflete as características do terroir frio e mineral da Finca Alluvia, perfeito para essa variedade de uva.

Eis um Pinot mendocino rico em fruta vermelha e elegância.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Volume: 750 ml
• Graduação Alcoílica: 13,5%
• País de origem: Argentina

Detalhes:

• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): Pinot Noir de agricultura sustentável; colheita manual.
• Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (de 1º e 2º).

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Cor: vermelho-rubi claro e brilhante.

Aroma: puro e intenso, lembrando framboesa, cereja, flores, pedras, grafite e especiarias.

Sabor: elegante, com médio-corpo e boa densidade, taninos sedosos, rico em frutas vermelhas e especiarias, acidez refrescante, ótimo equilíbrio e final persistente.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:

Muito versátil, pode acompanhar aves de carne escura (pato, perdiz, avestruz...), carnes vermelhas grelhadas, receitas com carne de porco e, se peixe for a opção, um salmão grelhado.

SOBRE O PRODUTOR:

A história do meteórico sucesso da vitivinícola Doña Paula começou a ser escrita em 1990, quando deu iniciou a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade.

Em 1997 foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves. Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes.

Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e EUA e a Doña Paula foi eleita a “Marca mais valiosa do ano” pela revista Wine & Spirits. Para a Doña Paula, um excelente é a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem.

Por isso, é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial.

Assim, em seus vinhedos se pratica agricultura sustentável, não são utilizados fungicidas, pesticidas ou herbicidas sintéticos e fauna e flora endêmicas são preservadas.