WHISKY YAMAZAKI 18 ANOS - SINGLE MALT 700 ML

O Whisky Yamazaki 18 Anos Single Malt 700ml é uma verdadeira lenda entre os apreciadores de destilados finos. Com prestígio internacional e diversos prêmios em sua trajetória, este rótulo representa o ápice da tradição japonesa na produção de whisky. Complexo, refinado e profundamente aromático, o Yamazaki 18 é uma escolha obrigatória para colecionadores e amantes de experiências sensoriais únicas.

Produzido pela Suntory, a primeira e mais respeitada destilaria do Japão, o Yamazaki 18 é fruto de quase um século de dedicação à arte da destilação. Localizada nas montanhas de Shimamoto, onde a pureza da água e as variações climáticas contribuem para um envelhecimento singular, a destilaria se inspira na tradição escocesa, mas com uma identidade inconfundivelmente japonesa. A maturação prolongada em barris de carvalho japonês (Mizunara), americano e europeu confere camadas de complexidade raras mesmo entre os melhores single malts do mundo.

Este single malt de 18 anos é rico, encorpado e cheio de nuances. Uma explosão sensorial que combina frutas secas, especiarias orientais e notas amadeiradas elegantes. Ideal para momentos de celebração ou para ser apreciado lentamente, como merece uma verdadeira obra-prima da destilação.

Aromas & Paladar

Nariz:
Aromas intensos de frutas secas, como ameixas e figos, combinados com notas de chocolate amargo, couro, café torrado e especiarias orientais. A presença do carvalho japonês Mizunara oferece um toque exótico e distinto.

Boca:
Textura aveludada e encorpada, revelando sabores ricos de uvas-passas, mel, baunilha, tabaco, noz-moscada e um leve toque de laranja cristalizada. Um equilíbrio perfeito entre doçura, madeira e especiarias.

Finalização:
Extremamente longa, complexa e elegante. Persistem notas de carvalho tostado, chocolate amargo e um sutil amargor refinado, que convida ao próximo gole.

Harmonizações Sugeridas

Entradas e petiscos:

• Carpaccio de wagyu
• Castanhas defumadas
• Sashimi de atum com shoyu envelhecido

Pratos principais:

• Magret de pato com redução de frutas vermelhas
• Costela suína ao molho teriyaki
• Risoto de cogumelos trufados

Queijos e/ou sobremesas:

• Queijo azul
• Chocolate 70% cacau
• Cheesecake de matchá

Ficha Técnica

Volume: 700ml
Teor alcoólico: 43%
País: Japão
Região: Yamazaki (perto de Kyoto)
Estilo: Single Malt Japonês
Maturação ou método de produção: Envelhecido por 18 anos em uma combinação de barris de carvalho japonês Mizunara, europeu e americano

História e Curiosidade

A Suntory foi fundada em 1923 por Shinjiro Torii, visionário que acreditava que o Japão poderia produzir whiskies tão refinados quanto os escoceses. A escolha da localização da destilaria Yamazaki não foi aleatória: o microclima da região, conhecido por suas quatro estações bem definidas e pela pureza das águas do rio Katsura, cria condições ideais para o envelhecimento do whisky. O Yamazaki 18 anos se tornou um ícone global, ganhando prêmios como “Melhor Single Malt do Mundo” e sendo disputado por conhecedores e colecionadores ao redor do globo. Seu caráter único é resultado da combinação entre tradição, paciência e a alma japonesa.