WHISKY THE YAMAZAKI ISLAY PEATED 700 ML

O The Yamazaki Islay Peated é uma expressão singular dentro do universo dos whiskies japoneses, trazendo uma releitura sofisticada do clássico perfil defumado. Produzido pela renomada Suntory, este rótulo une a delicadeza característica do Japão com a intensidade da turfa típica da ilha de Islay, resultando em um whisky raro, complexo e altamente desejado por colecionadores e apreciadores exigentes.

A história por trás deste rótulo remonta à icônica Yamazaki Distillery, fundada em 1923 e considerada o berço do whisky japonês. Diferente das versões tradicionais da casa, o Islay Peated utiliza cevada defumada com turfa importada da Escócia, criando um diálogo fascinante entre culturas. Essa fusão reflete a busca constante da Suntory pela inovação, sem abrir mão da precisão artesanal japonesa.

No paladar, o Yamazaki Islay Peated entrega uma experiência equilibrada entre o defumado elegante e notas frutadas e adocicadas. É um whisky que surpreende pela harmonia, mostrando que intensidade e sofisticação podem coexistir em perfeita sintonia — ideal tanto para degustações especiais quanto para momentos de contemplação.

Aromas & Paladar

Nariz:
Aroma refinado com notas de fumaça suave, carvão vegetal, frutas maduras como pêssego e maçã assada, além de toques de mel e leve baunilha.

Boca:
Textura sedosa com presença marcante de turfa, acompanhada por nuances de frutas secas, especiarias delicadas e um dulçor equilibrado que remete a caramelo e mel.

Finalização:
Longa e elegante, com persistência defumada, leve toque salino e notas sutis de madeira tostada.

Harmonizações Sugeridas

Entradas e petiscos:

• Castanhas tostadas
• Salmão defumado
• Carpaccio de carne

Pratos principais:

• Cordeiro assado
• Carnes grelhadas com crosta de ervas
• Risoto de cogumelos

Queijos e/ou sobremesas:

• Queijos maturados (como parmesão e grana padano)
• Chocolate amargo (acima de 70% cacau)
• Sobremesas com caramelo salgado

Ficha Técnica

Volume: 700ml
Teor alcoólico: 48% (pode variar por lote)
País: Japão
Região: Osaka
Estilo: Single Malt Peated
Maturação ou método de produção: Envelhecido em barris de carvalho com cevada turfada de Islay
Destaques comerciais:

• Edição limitada e rara
• Perfil defumado com elegância japonesa
• Alto valor de coleção
• Produção pela Suntory, referência mundial

História e Curiosidade

O Yamazaki Islay Peated é uma prova da ousadia da Suntory em explorar novos territórios sensoriais. Tradicionalmente, os whiskies japoneses prezam pela sutileza e equilíbrio — mas neste rótulo, a destilaria incorpora a intensidade da turfa escocesa sem perder sua identidade.

A Yamazaki Distillery foi escolhida estrategicamente por sua localização entre Kyoto e Osaka, onde a água pura e o clima úmido favorecem uma maturação excepcional. Este whisky representa o encontro entre o Oriente e o Ocidente, sendo frequentemente comparado a rótulos icônicos de Islay, porém com um toque mais refinado e menos agressivo.