WHISKY HIGH WEST DOUBLE RYE 750ML

O Whisky High West Double Rye 750ml é uma verdadeira celebração do centeio americano em sua forma mais ousada e refinada. Este rótulo icônico da High West Distillery combina dois tipos distintos de rye whiskey – um jovem e vibrante com outro mais envelhecido e encorpado –, entregando uma experiência sensorial intensa, complexa e surpreendente. Sua popularidade crescente entre bartenders e apreciadores experientes atesta seu status como um dos melhores rye whiskeys dos Estados Unidos.

Fundada em 2006, no estado de Utah, a High West Distillery resgatou a tradição secular da produção de whisky no Velho Oeste. A destilaria foi a primeira legalizada no estado desde o século XIX e conquistou notoriedade mundial ao unir técnicas clássicas a uma abordagem moderna e sustentável. O Double Rye nasceu da ideia de criar o “blend definitivo de centeio”, combinando a audácia de um rye jovem com a profundidade de um mais envelhecido – um conceito revolucionário no segmento.

Versátil e cheio de personalidade, o High West Double Rye é ideal tanto para degustação pura quanto para coquetéis clássicos, como o Manhattan ou o Old Fashioned. Seu perfil apimentado, herbal e levemente adocicado conquista paladares exigentes e surpreende em cada gole. É a escolha perfeita para quem busca um whisky marcante, com uma história rica e um sabor inesquecível.

Aromas & Paladar

Nariz:
Notas intensas de hortelã fresca, canela, pinho, anis e leve toque floral, equilibradas por uma base doce de caramelo e mel.

Boca:
Explosão de especiarias (pimenta-do-reino, cravo), camadas de ervas secas, couro e um toque sutil de baunilha e cereais tostados.

Finalização:
Longa, seca e persistente, com nuances mentoladas, especiarias em destaque e um leve dulçor que permanece no palato.

Harmonizações Sugeridas

Entradas e petiscos:
Charcutaria fina, azeitonas marinadas, castanhas caramelizadas e chips de batata-doce com páprica.

Pratos principais:
Costela suína ao molho barbecue, hambúrguer artesanal com queijo azul, tacos de carne assada ou cordeiro grelhado.

Queijos e/ou sobremesas:
Queijos intensos como blue cheese ou stilton; sobremesas com especiarias como torta de abóbora e crumble de maçã com canela.

Ficha Técnica

• Volume: 750ml
• Teor alcoólico: 46%
• País: Estados Unidos
• Região: Utah
• Estilo: Blended Rye Whiskey
• Maturação ou método de produção: Blend de dois rye whiskeys (um com 2 anos e outro com até 7 anos), maturados em barris de carvalho americano.
• Destaques comerciais: Produção artesanal, alto teor de centeio, perfil marcante de especiarias, ideal para coquetelaria clássica.

História e Curiosidade

O High West Double Rye é fruto da filosofia inovadora da High West Distillery, que mescla arte e ciência na criação de seus rótulos. A ideia de combinar dois rye whiskeys de idades distintas surgiu da busca por um sabor que fosse ao mesmo tempo vibrante e refinado – algo que unisse juventude e sabedoria em um só copo. Curiosamente, o Double Rye foi o primeiro rótulo da High West a ganhar reconhecimento internacional por sua ousadia sensorial, sendo hoje um dos mais recomendados por mixologistas de renome. A destilaria, localizada a mais de 2.000 metros de altitude, também é conhecida por sua hospitalidade e por ter um dos bares-restaurantes mais altos do mundo.