Vinho Doña Paula Selección de Bodega Malbec 750 ml.

Selección de Bodega Malbec resulta do blend dos melhores terroirs da Doña Paula: Finca El Alto (Luján de Cuyo), de solos franco-argilosos; Finca Alluvia, de solos minerais e pedregosos; e Finca Los Indios, de solos calcário-arenosos (ambas no Vale de Uco).

Esses antigos vinhedos estão entre 1.050-1.350 msnm. e possuem baixos rendimentos (2 a 3 t/ha) de forma natural.

Trata-se de um Malbec produzido em pequena quantidade e apenas em safras excepcionais.

Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês; engarrafado sem filtração.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): Malbec de agricultura sustentável; colheita manual.
• Vinificação: maceração pré fermentativa para potencializar a extração de cor, aromas e sabores; fermentação alcoólica com leveduras nativas em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês; engarrafado sem filtração.
• Acidez: 5,9 g/l. (pH 3,65)
• Açúcar Residual: 2,8 g/l.
• Graduação alcoólica: 14,5% vol.
• Volume: 750 ml.

Degustação:

• Cor: vermelho-violeta profundo.
• Aroma: potente, elegante e complexo, lembrando frutas negras e vermelhas maduras, como ameixa e cereja, notas de especiarias doces, violeta e minerais, como grafite.
• Sabor: intenso, concentrado, denso e encorpado, mas elegante, com taninos marcantes, mas de qualidade, acidez fresca, muita fruta escura, ótimo equilíbrio e persistente final.

Detalhes Produtor:

A história do meteórico sucesso da vitivinícola Doña Paula começou a ser escrita em 1990, quando deu iniciou a um período de investigação sobre os diferentes terroirs argentinos com o objetivo de produzir vinhos de alta qualidade.

Em 1997 foi adquirido o primeiro vinhedo aos pés da Cordilheira dos Andes, em Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), região mundialmente famosa pela Malbec e seus tintos aromáticos de taninos suaves. Um ano depois, adquiriu a Finca Los Cerezos, em Tupungato, Vale de Uco, região mais alta e fria, perfeita para produzir vinhos perfumados, frescos e elegantes.

Já em 2004, o “Estilo Doña Paula” de fruta fresca, concentração e complexidade foi reconhecido pela crítica especializada da Europa e EUA e a Doña Paula foi eleita a “Marca mais valiosa do ano” pela revista Wine & Spirits. Para a Doña Paula, um excelente é a fiel expressão do vinhedo que lhe dá origem. Por isso, é detalhista e apaixonada pelo cuidado dos vinhedos, respeitando sempre a tipicidade varietal e territorial.

Assim, em seus vinhedos se pratica agricultura sustentável, não são utilizados fungicidas, pesticidas ou herbicidas sintéticos e fauna e flora endêmicas são preservadas.