VINHO TIO PEPE FINO EN RAMA 750 ML

O Vinho Tio Pepe Fino En Rama 750ml é uma joia rara do universo dos vinhos fortificados, revelando toda a autenticidade e complexidade do Jerez em sua forma mais pura. Engarrafado sem filtrações nem clarificações, este Fino En Rama oferece uma experiência sensorial crua e intensa, que conquista enófilos e especialistas em todo o mundo. Considerado um dos rótulos mais respeitados da vinícola González Byass, ele simboliza a tradição, inovação e excelência da produção andaluza.

Fundada em 1835, a González Byass é uma das bodegas mais icônicas da Espanha e pioneira na produção de Jerez Fino. Seu fundador, Manuel María González, iniciou sua trajetória com o desejo de criar um vinho que expressasse o terroir único da região de Jerez de la Frontera. O nome "Tio Pepe" é uma homenagem ao tio de Manuel, José Ángel, que o incentivou a seguir no mundo do vinho e desenvolveu a receita original do Fino que hoje é reconhecida globalmente. A versão "En Rama" representa o Jerez mais próximo do que se prova direto das botas (barris), com toda a complexidade e nuances que a flor (camada natural de leveduras) proporciona.

Com seu paladar seco, fresco e elegante, o Tio Pepe Fino En Rama é uma escolha sofisticada para quem busca autenticidade e intensidade. Sua estrutura delicada, aliada a uma salinidade marcante e notas de fermento, maçã verde e amêndoas, o torna um parceiro ideal para harmonizações ousadas e refinadas. Uma bebida com alma espanhola, perfeita para quem valoriza tradição, história e sabores inigualáveis.

Aromas & Paladar

Nariz:
Notas intensas de fermento, maçã verde, amêndoas cruas e toques sutis de sal marinho. Aroma complexo, fresco e levemente oxidativo.

Boca:
Seco e vibrante, com acidez refrescante e textura cremosa. Paladar marcado por notas de levedura, salinidade, maçã verde e um toque de azeitonas verdes.

Finalização:
Longa e persistente, com frescor mineral e nuances de nozes e flor de camomila.

Harmonizações Sugeridas

Entradas e petiscos:
Presunto ibérico, azeitonas espanholas, amêndoas tostadas, ceviche.

Pratos principais:
Frutos do mar grelhados, peixe branco ao forno, paella de mariscos, sushi e sashimi.

Queijos e/ou sobremesas:
Queijo manchego curado, queijo de cabra, amêndoas caramelizadas.

Ficha Técnica

Volume: 750ml
Teor alcoólico: 15%
País: Espanha
Região: Jerez de la Frontera – Andaluzia
Estilo: Vinho fortificado – Fino En Rama
Maturação ou método de produção: Envelhecido sob flor em sistema de criaderas e soleras; engarrafado sem filtração (En Rama)
Destaques comerciais: Produção limitada, engarrafado na primavera diretamente da bota, máxima expressão do Jerez Fino, ideal para enófilos e apreciadores de vinhos naturais.

História e Curiosidade

O termo "En Rama" significa “no ramo” ou “na forma bruta”, e descreve um vinho que é retirado praticamente direto do barril, sem passar por filtrações que possam atenuar suas características. A edição especial Tio Pepe Fino En Rama é lançada anualmente na primavera, quando a camada de flor está mais ativa, garantindo um vinho ainda mais fresco e expressivo. Seu rótulo e garrafa também seguem um design tradicional, remetendo à identidade histórica da bodega González Byass, uma das mais prestigiadas da Espanha.