Vinho Foral de Évora Branco 750 ml.

A tradição do vinho na região de Évora remonta a tempos imemoriais.

O foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501 disso dá testemunho.

A Adega Cartuxa junta o sabor da história à arte única deste vinho, numa edição evocativa do Foral. Foi produzido pela primeira vez em 2002.

Produzido a partir da casta Assario, plantada nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida.

Chegado o estado de maturação ideal as uvas são colhidas e transportadas para a adega, iniciando-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada, seguindo-se estágio sobre borra fina, com battonnage, durando oito meses.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Volume: 750 ml.
• Graduação alcoólica: 12,5% vol.
• País: Portugal.
• Tipo: Branco.
• Uva: Assario.

Detalhes:

• Nota de prova: Sobressaem-se as notas de juventude caracterizadas pelos aromas frutados e sabores frescos.