Vinho Undurraga Aliwen Reserva Sauvignon Blanc 750 ml.

Aliwen significa “árvore sagrada” na língua do povo Mapuche.

O Aliwen Sauvignon Blanc mescla uvas de duas regiões chilenas: Leyda (70% do blend) e Curicó (30%).

Aqui temos um branco delicioso, vibrante, perfumado, cítrico e super refrescante.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Volume: 750 ml.
• Graduação alcoólica: 12,5% vol.
• Origem: Vale do Maipo / Chile.
• Tipo: branco seco.
• Uva(s): Sauvignon Blanc (70% Leyda e 30% Curicó); colheita manual.
• Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 8 horas e fermentação alcoólica em em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (13-16°C).
• Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.

Detalhes:

• Cor: amarelo-esverdeado e brilhante.
• Aroma: típico de frutas cítricas, como limão, maracujá e grapefruit, com toques de damasco, figo fresco, ervas e aspargos.
• Sabor: na boca é vibrante, fresco, com gostosa acidez, médio-corpo, notas de frutas cítricas e ervas, e persistente final.
• Harmonização: Delicioso como aperitivo ou acompanhando ostras, peixes, frutos do mar, sushi, sashimi, queijo de cabra...

SOBRE O PRODUTOR:

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.

Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca.

Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.

Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares.

Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).

E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”.

Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12).

Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade.