Vinho Undurraga T.H. Chardonnay 750 ml.

A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, subsolo e relevo) para cada variedade de uva. Esse T.H.

Chardonnay é produzido com uvas do oeste do Vale de Limarí, região de clima semiárido e com influência marinha do frio Pacífico Sul, resultando em manhãs brumosas, tardes ventiladas, noites frescas, céus claros e intensa luminosidade.

O vinhedo de 2,39 ha. está sobre um leito de aluvião, pedregoso e com subsolo calcário.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Volume: 750 ml
• Graduação: 13,5% vol
• País de origem: Chile.
• Safra: 2015*
• * o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque.

Detalhes:

• Tipo: branco seco
• Uva(s): Chardonnay; colheita manual (2 kg. de uva por planta).
• Vinificação: com leveduras nativas e em barricas borgonhesas de carvalho francês (10% novas).
• Amadurecimento: 10 meses sur-lie nas barricas borgonhesas de carvalho francês

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

Cor: amarelo intenso e brilhante.

Aroma: elegante e complexo, com notas frutadas de damasco, pêssego, abacaxi e limão, nuanças florais, minerais, de especiarias doces e um fino toque de carvalho.

Sabor: na boca é denso, mas muito equilibrado, com sabores frutados, toques tostados do contato sur-lie e das barricas, delicioso frescor e com final superpersistente. Um vinhaço!

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:

Delicioso com saladas, pratos de peixes, frutos do mar crus (sushis, sashimis...), grelhados ou cozidos, pizzas e massas a base de queijos e vegetais, e queijos de massa mole.

Servir a 08-10°C

SOBRE O PRODUTOR:

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.

Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca. Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.

Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).

E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início.

A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”.

Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12).

Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade.