Vinho Undurraga T.H. Syrah 750ml - Leyda.

A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, sub-solo e relevo) para cada variedade de uva.

As uvas Syrah desse T.H. são procedentes de uma parcela de 3,11 ha. com vinhas plantadas em “pé-franco” em um solo de argila muito fina sobre rocha granítica decomposta da sub-região de Leyda (em San Antonio), a apenas 14km do Pacífico.

A fria brisa marítima e a bruma costeira geram um clima que permite às uvas um longo ciclo de amadurecimento.

Imagem meramente ilustrativa.

Consulte a safra disponível em estoque antes da compra.

Características:

• Volume: 750 ml.
• Graduação: 13,9% vol.
• País de origem: Chile.
• Safra: 2014*
• * o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque.

Detalhes:

• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): Syrah; colheita manual (1,2 kg. de uva por planta).
• Vinificação: em tanques de aço inox com controle de temperatura.
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas).
• Graduação alcoólica: 13,9%.
• Acidez: 3,92 g/l. (pH 3,34).
• Açúcar Residual: 2,62 g/l.

Notas de degustação:

Cor: vermelho-violeta intenso.

Aroma: intenso e encantador Syrah de clima frio, com aromas de fruta vermelha fresca, como framboesa e groselha, alcaçuz, intensas notas florais e de especiarias picantes, como pimenta preta, e um sutil toque de alcatrão.

Sabor: na boca é intenso, com excelente densidade e concentração, frescor vibrante e típico de seu terroir, taninos firmes, marcante e com longa persistência.

Sugestão de harmonização:

Delicioso com pratos saborosos à base de carnes vermelhas, massas com molhos escuros e intensos e queijos de massa dura.

Servir a 16-18°C.

SOBRE O PRODUTOR:

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.

Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca.

Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.

Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).

E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início.

A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”. Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12).

Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade.