Vinho Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon-Caménère 750 ml.

Aliwen significa árvore na língua do povo Mapuche.

Este Aliwen mescla as duas uvas tintas mais emblemáticas do Chile.

Produzido com Cabernet Sauvignon e Carménère de vinhedos do Vale do Rapel, é cheio de notas de fruta vermelha, sutil toque de carvalho, estruturado e com taninos sedosos.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Volume: 750ml.
• Graduação alcoólica: 14% vol.
• Origem: Vale do Maipo / Chile.
• Tipo: tinto seco.
• Uva(s): 60% Cabernet Sauvignon e 40% Carménère (Rapel); colheita manual.
• Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28-30°C) e maceração pós-fermentativa durante 13 dias para extrair mais nuanças frutadas.
• Amadurecimento: em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.

Detalhes:

• Cor: vermelho-violáceo intenso e brilhante.
• Aroma: de frutas vermelhas maduras, especiarias, ervas e um toque sutil de carvalho.
• Sabor: na boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos finos, notas de frutas vermelhas, especiarias e persistente final.
• Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura.

SOBRE O PRODUTOR:

A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.

Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca.

Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.

Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares.

Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).

E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início. A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”.

Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12).

Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade.