Vinho Lapostolle Clos Apalta 2018 750 ml

O Vinho Lapostolle Clos Apalta 2018 é produzido com um corte das uvas Carménère (48%), Cabernet Sauvignon (26%), Merlot (25%) e Petit Verdot (1%), oriundas de vinhedos localizados na região vitivinícola do Vale de Apalta, no Chile. As uvas são colhidas manualmente, no ponto ideal de maturação de cada variedade. É realizada maceração pré-fermentativa, durante um período de quatro a cinco semanas. As fermentações alcoólica e malolática ocorrem em barris de carvalho francês, sob temperatura controlada de 28°C. O vinho estagia em barris de carvalho francês, sendo 85% novos e 15% de segundo uso, durante um período de vinte e sete meses.

Foi uma colheita maravilhosa… 2018 foi tudo o que se poderia desejar para fazer vinhos totalmente maduros mas com muita elegância e frescura. Um mimo da Mãe Natureza.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Tipo: Vinho Tinto
• Safra: 2018
• Região: Vale de Apalta
• Uva/s: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère e Petit Verdot
• Harmonização: Ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu de ossobuco, assado de tira com arroz de amêndoas, e queijos duros.
• Serviço: 18°c – 20°c
• Tempo de guarda: 20 anos
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750ml

Detalhes:

Lapostolle é o mais francês dos produtores chilenos. A vinícola foi fundada em 1994 pelo casal Alexandra Marnier Lapostolle e Cyril de Bournet com o objetivo de elaborar tintos e brancos de grande classe e muita elegância, cuja inspiração são os melhores vinhos europeus. De imenso prestígio, em poucos anos conseguiu uma verdadeira aclamação da imprensa especializada, estabelecendo-se como um dos mais reputados nomes do Chile. Nas palavras de Robert Parker, “talvez seja a mais brilhante vinícola chilena. Certamente a qualidade dos vinhos é espetacular”. Lapostolle possui, atualmente, 370 hectares de vinhedos distribuídos em três propriedades e seus vinhos chegam a mais de 60 países do mundo.