Whisky Union Distillery Extraturfado Sherry Cask Finish Px Pure Malt 750 ml

O Whisky Union Distillery Extraturfado Sherry Cask Finish PX Pure Malt é uma expressão sofisticada da Destilaria Union, localizada em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.

Com mais de 50 anos de história, a Union começou sua produção de whisky em 1973 e, ao longo de sua trajetória, se tornou uma importante fornecedora de whisky de malte para blendeds nacionais de baixo custo e uma exportadora de whisky a granel.

Nos últimos anos, no entanto, a destilaria tem se aventurado em criar produtos de maior sofisticação, como o Extraturfado Sherry Cask Finish PX Pure Malt.

Esse whisky é uma expressão de malte puro que passa por um processo de finalização em barricas de xerez (sherry), mais especificamente barricas de Pedro Ximénez (PX).

O Pedro Ximénez é um tipo de vinho de xerez que é extremamente doce e rico, feito a partir de uvas passas.

O uso dessas barricas para o envelhecimento final do whisky adiciona notas intensas de frutas secas, caramelo, mel, tostado, e uma doçura profunda característica dos xerez PX, criando uma interação fascinante com o sabor maltado.

Além disso, o termo "extraturfado" indica que o whisky passa por um processo de defumação intensa com turfa, resultando em notas defumadas e terrosas que são típicas dos whiskies escoceses de Islay.

Essa defumação extra confere ao whisky uma camada de complexidade, equilibrando a doçura e a intensidade das notas de xerez com a riqueza e o caráter esfumaçado, criando uma experiência única para o paladar.

O Whisky Union Extraturfado Sherry Cask Finish PX Pure Malt é uma opção para quem busca um whisky rico, complexo e ousado, com uma combinação de defumação intensa e notas doces de xerez, e reflete a capacidade da destilaria em criar produtos que se destacam pela sofisticação e originalidade.

A localização da destilaria no Vale dos Vinhedos, região famosa pela produção de vinhos, também influencia no caráter dos whiskies da Union, que aproveitam as condições climáticas e a experiência de mais de 50 anos para criar bebidas com sabores únicos.

Harmoniza com Queijos azuis, como Roquefort ou Gorgonzola, Queijos de cabra, Carne de cordeiro grelhada ou assada, Filé mignon ou bife de costela, Salmão defumado ou atum selado, Chocolate amargo, Chocolate com frutas secas ou chocolate ao leite com amêndoas, Pratos com especiarias suaves, como frango ao curry suave ou carne de cordeiro com especiarias, Costelinhas de porco ou carne de porco desfiada, Torta de maçã ou torta de frutas vermelhas, Bolos e tortas com nozes ou caramelo.

Características:

• COMPOSIÇÃO: Malt whisky e água
• GRADUAÇÃO: 48%
• ENVELHECIMENTO: 8 anos em barris de carvalho ex-bourbon
• FINALIZAÇÃO: Finalizado por 18 meses em barris de carvalho ex-vinho Sherry - Pedro Ximenes (PX)
• VOLUME: 750ml
• CONSUMO: Puro, com gelo ou água.