Espumante Casa Perini Black Edition Extra Brut 750ml.

Por ser um extra-brut a base de Chardonnay (uva branca), maturado e evoluído, tem potencial de ficar mais tempo em adega.

A embalagem preta ajuda no amadurecimento em cave, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde o processo de guarda ocorre.

Características:

• Volume: 750ml.
• Graduação alcoólica: 
• Volúme: 750ml.
• Fermentação: 6 meses.
• Uva: 100% Chardonnay.

Detalhes:

• Nota visual: coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
• Nota olfativo: aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã.
• Nota gustativo: em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.
• Harmonização: oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.