Vinho Boroli Barolo DOCG 750ml.

A família Boroli tem suas raízes em Piemonte há séculos, com negócios na região desde 1831, primeira na indústria têxtil, após editorial e agora na vitivinicultura.

Foi nos anos 90 que a família buscou ampliar seus interesses, sentindo a necessidade de se conectar de maneira diferente a sua terra e como Piemonteses, a escolha era certa: a produção de vinho.

Os vinhedos da família produzem uvas das variedades clássicas da região: Nebiollo, Barbera e Dolcetto, além das francesas Merlot, Cabernet Sauvignon, Moscato Branca e Chardonnay.

A fazenda é localizada nas colinas, distante 5km do centro da cidade de Alba.

O vinho Boroli Barolo DOCG é produzido 100% com uvas da variedade Nebiollo cultivadas no território do Castiglione Falletto, no coração da área dos vinhos Barolo.

Após a colheita das uvas e vinificação do suco, o vinho descansa por no mínimo dois anos em barricas de carvalho Francês e posteriormente mais um ano na garrafa.

Imagem meramente ilustrativa.

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Características:

• Volume: 750 ml.
• Graduação alcoólica: 13,2% vol.
• País: Itália.

• Cor: Possui coloração vermelho rubi clara, com reflexos alaranjados.
• Aroma: Aromas clássicos e intensos, a madeira bem presente, além de futas silvestres. 
• Paladar:  Sabor harmonioso, com notas de alcaçuz e taninos doces.
• Tipo: Tinto seco.
• Uva: Nebiollo.

Sugestão de harmonização:

Harmoniza bem com pratos de trufas, pratos de carne, macarrão com cogumelos porcini, carnes de caça e queijos envelhecidos.